?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Овсяное печенье

Считается, что первое печенье из овсяной муки в рационе человека появилось почти одновременно с появлением первого хлеба. Единственное отличие — древнее овсяное печенье не было сладким, но позже в него стали добавлять сахар и формировать в круглые небольшие лепешки.

В России овсяное печенье узнали еще в царские времена, а самое вкусное печенье из овсяной муки готовили в Санкт-Петербурге. Со всех уголков страны съезжались любители лакомства, чтобы купить себе несколько килограмм рассыпчатого сладкого печенья. В то время были даже приняты грандиозные чаепития и обязательно с печеньем из Петербурга.



История появления овсяного печенья. Во время Первой мировой войны (1914-1918), жены, матери и подруги солдат из Австралии и Новой Зеландии были обеспокоены в питательной ценности продовольствия, которое поставлялось их мужчинам. Пища должна была не испортится в долгом путешествии по почте к военным войскам австралийского и новозеландского корпуса, служащих за рубежом. Печеньям потребовалось два месяца на море, без каких-либо охлаждений, чтобы достичь солдат на Галлиполи. 25 апреля 1915 года, АНЗАК (австралийский и новозеландский армейский корпус) высадились в Галлиполи, и потерпели худшее поражение в австралийской военной истории. Сначала овсяное печенье называлось - “Печенье солдат”, но после высадки в Галлиполи, они были переименованы в печенье “Анзак”. Чтобы сохранить их свежими и мягкими они были упакованы в герметичную банку.

Сегодня оно известно как Национальное Печенье Австралии. День Ветеранов отмечается в Австралии и Новой Зеландии 25 апреля. В День Ветеранов эти печенья также часто используются организациями ветеранов для сбора средств по уходу и благотворительности для ветеранов войны.
Рецепт:
-200 г сливочного масла или маргарина,
-150 г сахара,
-2 яйца,
-150 г овсяных хлопьев,
-2 ч.л. разрыхлителя,
-150-200 г муки






Comments

( 2 comments — Leave a comment )
kara_bunda
Jan. 27th, 2012 07:45 am (UTC)
Вот это я понимаю.И красиво и вкусно.Вот еще овсяное печенье рецепт.
ksenia_vanill
May. 29th, 2012 02:55 pm (UTC)
С Вашего разрешения, заберу себе? :)
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

koto_mush
koto-mush

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com